Rønnely har været drevet
som biodynamisk brug siden 70’erne. Fra 2003 er
Rønnely dog overgået til økologisk brug, efter
at kravene til biodynamisk brug er blevet skærpet.
Økologisk og biodynamisk
jordbrug bygger på respekt for alt levende.
Jorden skal bruges uden at udpines og biologisk
mangfoldighed bevares og understøttes fremfor at
ødelægges ved brug af kunstgødning og sprøjtemidler.
Den økologiske jordbruger
udvælger afgrøder, der passer til den jordtype,
man har til rådighed. Rønnelys jorder ligger
dels på bunden af den inddæmmede lammefjord,
dels ”oppe på land”. På den inddæmmede
Lammefjordsjord er det særlig godt at dyrke
rodfrugter og Lammefjordens gulerødder og
kartofler er kendt for at være nogle af landets
bedste. Højere oppe dyrker vi især kål og løg.
Forskellige planter har
forskellige næringsbehov og tilfører også
forskellige stoffer til jorden. Derfor kan man ved
hjælp af sædskifte sørge for at jorden ikke
udpines. Rønnely samarbejder med en økologisk kvægproducent,
som sår græs og korn på noget af vores jord,
mens vi dyrker f.eks. kartofler på noget
af hans. På den måde kan begge parter gennemføre
sædskifte med passende mellemrum. Vi samarbejder
også om gødning, da vi ikke selv har dyr til at
levere biologisk gødning.
Der skal luges! Fordi der
ikke sprøjtes mod ukrudt, skal der lægges mange
timers arbejde i lugningen. Derfor beskæftiget Rønnely
hver sommer ca. 60 unge mennesker, som luger
mellem de lange rækker af gulerødder, kartofler
og rødbeder.
Rønnely har specialiseret
sig i bestemte afgrøder, som egner sig godt til
at dyrkes i lammefjordsområdet. Andre afgrøder,
agurker, tomater mv. aftager vi fra økologiske
brug på sydsjælland. Eller vi importerer økologiske
varer fra udlandet. Rønnely har et godt
samarbejde med en importør i Frankrig, som hjælper
med at skaffe økologiske varer fra forskellige
lande, men vi køber også direkte fra producenter
i f.eks. Italien.
|